Els germans Jaume i Sebastià Oliver (de Can Carreró) varen obrir l’any 1994 el seu local a la Plaça d’Espanya de Llucmajor i varen procurar d’oferir, ja de bon començament, un ambient acollidor i distès i una proposta gastronòmica basada en la tradició mallorquina de les tapes i el variat, al capdavant de la qual es trobava na Catalina Alzamora, mare dels propietaris. La cuinera es mostrà, des dels inicis, fidel a la pràctica que a Mallorca representen aquells i aquelles qui han fet i fan de cuinar un art lent de subtilesa i de rigor. La fórmula: una cuina de temporada i amb productes de la terra, una constant al llarg de tots aquests anys, tot i l’evolució que ha experimentat l’oferta i els canvis que hi ha hagut als fogons. Perquè a la tapa i al variat s’han sumat, després, plats senzills però preparats amb honestedat. Una carn de primeríssima qualitat amb unes verduretes a la graella, un calamar delicadament enfarinoat o uns ous estrellats, acompanyats, si es vol, d’unes patates fregides amb la paciència i el respecte que aquest producte essencial demana, són alguns dels exemples d’una carta que va canviant i es va ampliant, ara amb una nova amanida, ara amb un altre original entrepà, i que sempre ens amaga alguna sorpresa.

Constitució, 2

07620 - Llucmajor

971 12 10 01

http://www.cafearabic.es/

• Terraza
• Wi-Fi
• Acceso sin barreras arquitectónicas
• Acepta tarjetas